活鱿鱼刺身
食 水野旅馆 / 立花 研一郎
器 隆太窑 / 中里 隆、中里 太龟、中里 健太
从名古屋城搬迁而来的武士宅邸大门迎接着这家老字号餐厅。 唐津 – 呼子以鱿鱼刺身闻名，半透明的鱿鱼与隆太窑烧制的粗糙形成鲜明对比，美不胜收。 与太阁秀吉有关的 Tonsan Namasu（主公刺身）也是水野旅馆的特产。
炭烤佐贺牛肉和芝麻豆腐
食 听雪菴 / 佐々木 拓也
器 鸟巢窑 / 岸田 匡启
就像聆听雪的声音一样，餐厅倾听顾客无声的心声，并以细致的工作来回应他们。 用研钵研磨的芝麻和慢火烤制的佐贺牛肉。 精致典雅的鸟巢窑菜肴表达了店主的烹饪理念。
日式煎蛋卷
食 稻叶 / 稻叶 胜好
器 三藤窑 / 三藤 Rui
店主曾接受过会席料理培训，他制作的蛋卷简单而独特。 特制的荞麦面汤由几种汤汁混合而成，呈美丽柔和的黄色，与三藤窑的三藤Rui制作的质地柔软的菜肴完美融合。
唐津的向付
食 唐津坂本 / 坂本 亮
器 作礼窑 / 冈本 作礼
主厨从黑白对比美轮美奂的鲍鱼形韩国唐津器皿中感受到的，是只有冈本 作礼才有的优雅与大方。 自然引出的食材来自唐津的大海。 这道菜不加修饰，自然天成，不加修饰，只为借用内心的渴望。
散寿司
食 唐津 吕者堂 / 土屋 英二
器 由起子窑 / 土屋 由起子
经过精心加工的食材，如自家种植的香菇、山椒、三叶和醋藕，以及唐津的海鲜，散落在寿司饭上。 茜唐津，一种以晚霞命名的独特釉料，为餐桌带来和谐之美。 身为厨师的丈夫和身为陶艺家的妻子通力合作，营造出一个温馨的空间。
鱿鱼辣酱
食 Tamatori / 伊藤 真衣
器 monohanako / 中里 花子
看到这个器皿，就知道是谁做的。看着名为 “查克拉 “的盘子，脑海中浮现出花子的面容。我听到一个声音在说：”随你喜欢！”。刚炸好的鱿鱼和酱汁。安排得很自然。店主说，如果人们看到这道菜说 “Tamatori”，她会很高兴。
大地与海洋
西班牙鲭鱼
食 横田 悠一
器 殿山窑 / 矢野 直人
倒在平板上的釉失去了位置，像平静的海面一样漂浮在器皿表面。由店主亲自捕获的鲭鱼和鲭鱼肚制成的炸丸子。混有海藻的可丽饼灵感来自波浪，配以蛤蜊酱。一道菜就能表达出大地和海洋的味道所蕴含的能量。
盐饭团
食 Arutokoro / 平河 直
器 健太郎窑 / 村山 健太郎
一个纯白色的三角形欧木苏比，被小心翼翼地捧在手中。 有一种说法认为，御馔盆模仿神灵居住的山的形状，将御馔盆放入体内，就能获得神灵的力量。 这样的御馔津盛放在外观庄重的健太郎窑斑唐津器上。